Meu filho não aceita mais leite. E agora? Comumente vemos pais preocupados com a falta do leite na alimentação dos filhos. Sabemos que a orientação atual é oferecer o leite de vaca após o desmame, caso a criança tenha mais de um ano e não seja alérgica ao mesmo. Essa orientação visa suprir a necessidade de cálcio para que o osso se mineralize e cresça de forma adequada. Questiona-se se o consumo de cálcio está associado com redução do risco de fraturas na adolescência e de osteoporose na vida adulta.

Cada faixa etária necessita de diferentes quantidades de cálcio durante o desenvolvimento.

Atividade física sabidamente melhora a massa óssea também e deve ser estimulada.

Alguns estudos sugerem que crianças com baixa massa óssea apresentam risco maior de  fraturas. Também já foi relatada relação positiva entre o consumo de refrigerantes tipo cola e fraturas (o fósforo prejudicaria a mineralização óssea e/ou o consumo de laticínios diminui).

Há poucos dados sobre a necessidade de cálcio nas crianças antes da puberdade. Nelas a absorção de cálcio é baixa, aumentando com a puberdade. Provavelmente a ingestão de 800 mg de cálcio por dia é suficiente para uma boa mineralização óssea. É importante que hábitos alimentares adequados sejam criados nessa faixa etária, favorecendo a ingestão maior de cálcio mais tarde.

Já na puberdade/adolescência, é necessária a ingesta de 1200-1500 mg/dia, propiciando o pico de massa óssea, favorecendo a altura final e reduzindo o risco de osteoporose na terceira idade. É a fase de maior necessidade de cálcio. Entretanto, a média de consumo fica entre 700-1000 mg/dia. Muitos adolescentes reduzem o consumo de laticínios equivocadamente, na tentativa de reduzirem o peso.

Fontes de Cálcio

É importante conhecermos as principais fontes de cálcio na dieta, para que consigamos atingir a meta diária. Os vegetais são fonte de cálcio, mas é necessária porção grande para alcançar a meta. No Brasil temos poucos alimentos enriquecidos com cálcio.

Comumente as crianças rejeitam o leite.

• Algumas deixam de aceitar quando tiramos a mamadeira.
• Outras um tempo depois, por alteração no paladar.

Meu filho não aceita mais leite. E agora?

Recomenda-se:

• Que seja trocada a marca do leite na tentativa de melhorar a aceitação.
• Oferecer em diferentes temperaturas também é importante.
• Tentar copos variados também – as vezes um recipiente com um personagem de interesse estimula o consumo.
• Pode-se também tentar o leite em pó polvilhado sobre uma fruta.
• Outra possibilidade é dar vitaminas (leite+fruta).
• Queijos, iogurte e coalhada também são ótimas fontes de cálcio.
• Se a criança aceita leite com chocolate, uma alternativa interessante é acrescentar quantidades progressivamente maiores de cacau no achocolatado – dessa forma, reduz-se a quantidade de açúcar.
• O importante é tentar várias vezes, pois frequentemente a resistência diminui e a criança volta a aceitar o leite.

Crianças intolerantes a lactose podem ingerir leite e derivados sem lactose e aumentar o consumo de vegetais e dos alimentos suplementados com cálcio.

Crianças alérgicas ou que simplesmente não gostam de leite e derivados? Como fazer?

Essas crianças devem tomar alimentos fortificados:

• leite de: soja, amêndoas ou coco,
• suco de laranja e cereais – é importante sempre consultar os rótulos para saber a quantidade de cálcio presente
• e o máximo possível de verduras/legumes ricos em cálcio.

Concluindo, o suprimento adequado de cálcio, juntamente com a vitamina D e a atividade física, são fundamentais para o desenvolvimento ósseo e crescimento. É preciso encontrar uma estratégia nutricional para que a ingestão de cálcio seja adequada, caso a criança recuse ou não possa consumir leite/derivados.

Érika Figueiredo Gomes

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